10/11/2008 - SAĞLIK
DOĞA VE SOFRADAKİ ENFES KOKU: Kekik
Menekşe renkli çiceklerden yayılan koku,tabiatın en etkileyici kokularından.Dolayısyla soframızın da en etkileyici
kokulardan ve tatlarından.Kekikten bahsediyoruz.Kekiğin marifeti sadece bunlarla sınırlı değil.Beraberinde büyük
mucizeleri de barındırıyor.Kekik yağından elde edilen timol adlı madde,birçok ilaçda kullanılıyor.Etin üzerine
ektiğimiz bir tutam kekik sadece ete tat vermiyor,şifada veriyor.Mesela sindirimi kolaylaştırıyor.Bununla da
bitmiyor,krapm çözücü,dezenfekte ediici,balgam sökücü,bakteri önleyici,iştah açıcı ve daha birçok özelliklere
sahip bu hoş kokulu baharat.Bedeni kuvvetlendirir,kalp çarpıntısını keser,bagırsak iltihaplarını iyileştirir,
kandaki şeker miktarını azaltır.Kekik her türlü et yemeğine gider.Etin yanı sıra salatalarda ve baklagillerde
kullanılır.Ancak kekikiği pişirmemek,yemek piştikten sonra koymak gerekir...
Kekik çay
_____________
Sabahları çay yada kahve yerine bir bardak kekik çayı için.Neden mi?
Öksürük ve üst solunum yolları iltihabına birebir.Mide ekşimesine kramplı ağrılar için idael.Boğmaca,romatizma
ve bağırsak hastalıklarında tedavi edici.Adet kanamalarında dengeleyici.Ergenlik sivilcelerini iyileştirici.
Dikkat;kekik,içerisindeki en etkili madde olan eterli uçucu yağın(thymol) yitirilmemesi için hiçbir zaman
kaynatılmaz.Bu nedenle kekik çayı hazırlarken kekiği kaynatmamalısınız.Yarım veya tatlı kaşığı kurutulmuş
ince kıyılmış kekiği orta boy su bardağı dolusu kaynar suya koyun.Üstünü kapatarak 8-10 dakika demlendirin.
Kekik çayı soğumadan aç karnına ve öğün aralarında yudum yudum için...
Kekik banyosu
________________
70-100 gr kurutulmuş kekik bir tülbentin içine gevşekce bağlanarak 2-3 litre soğuk suyak eklenir.Kaynama
derecesine kadar ısıtıldıktan sonra üstü kapatılarak 15 dakika demlendirilir.Tülbentteki posa iyice sıkıltıktan
sonra küvetteki sıcak banyo suyuna eklenir.Banyo suyu 37-38 derece arasında olmalıdır ve banyo süresi 15-20 dakikayı
aşmamalıdır.Bu süre bounca küvet içerisinde oturularak yapılan banyodan sonra üşütülmemeli ve bir bornoza sarılınarak
yatakta bir süre dinlenmelidir..Başta romatizma ağrıları olmak üzere birçok şikayette hayat kurtarıcıdır bu banyo.
Zayıf ve solgun çocuklara da kekik banyosu yaptırılır.Çünkü kuvvetlendirici özeliği vardır.....
Evet size birde kekik salatası tarifi vereyim..
Taze kekik
taze yeşil soğan
1 adet domates
pul biber
nar ekşisi
zeytin yağı
yaılışı
kekikleri önce yıkanır.Küçük küçük doğranır.yeşil soğan ve domates doğranarak eklenir.Nar ekşisi,pul biber,tuz,zeytin yağı eklenerek karıştırılır.ve servis yapılır salatamız hazır...
Afiyet olsun......
|
|
Yorum yaz!
|
2009-01-19 14:22:53 - Merhabaaa |
| Yazan: ruzgar567 |
| Çiçek koularıyla uyanmak herzaman ve heran o kokuları duymak ne güzel olurdu.. Paylaşımınız içi teşekkürler herşey gönlünüzce olsun |
| Bağlantı |
2008-11-15 19:35:26 - www.hazalca.blogspot.com |
| Yazan: hayatsu |
| eline sağlık arkadaşım.kekiği bende her yerde kullanmaya çalışıyorum.ben artık blogcuya bişey eklemiyorum,blogspota beklerim.iyi hafta sonları diliyorum |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
HER TÜRLÜ DANTEL,DİKİŞ,ÖRGÜ MODELLERİ,YEMEK TARİFLERİ,HAYATIN TA KENDİSİ...BENCE HAYAT HER HALİYLE YAŞAMAYA DEĞER.....
Kategoriler
Arkadaşlarım
• sacita
• yakamozda
• hayatsu
• munu
• evekonomisti
• lilax
• nurgulp
• orgusepeti
• sercen
• sados
• elisidiyari
• nalanna
• fulya bozkurt
• songulacikgoz
• pembelila
• birseyvar
• 1964anne
• baysal17
• hayattasarimi
• gulgibiyim
• esrakurt
• dantelistan
• gulumasli
• zilsanozturk
• annekedi
• lalezar4283
• aydanur42
• hayatsevince
|
